Fiz esta receita Norte-americana em homenagem a Thanksgiving day.
Gostei!!
Cheirosa e saborosa também!
Aí vai a receita:
Ingredientes
Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal
5 colheres de sopa de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Recheio:
1 kg de maçã
1 xícara de chá de açúcar
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
raspas de 1/2 limão
1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Massa:
1.Misture a farinha, o açúcar e o sal
2.Adicione a manteiga e a água fria
3.Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa
4.Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo
5.Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea
6.Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio
Recheio:
1.Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo ( cabos e sementes)
2.Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs
3.Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados
4.Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos
5.Utilize uma gema batida para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar
6.Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
7.A tortafica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/28185-apple-pie.html
